Din email adresse:
Hvor sætter du dit kryds ved næste valg?
Socialdemokraterne
Radikale Venstre
Det Konservative Folkeparti
SF - Socialistisk Folkeparti
Kristendemokraterne
Dansk Folkeparti
Venstre
Liberal Alliance
Enhedslisten
Ved ikke
1603 har stemt.

Batmanddeller med frisk tomatsauce


Kategori: Mad og drikke

Denne opskrift har jeg fået tilsendt af Jimmy Olsen fra Gurre ved Helsingør. Opskriften er én Jimmy selv har lavet - og lidt morsomt er frikadellerne opkaldt efter hans schæferhund, som plejer at få mindst 2 stk.




Denne opskrift har jeg fået tilsendt af Jimmy Olsen fra Gurre ved Helsingør. Opskriften er én Jimmy selv har lavet - og lidt morsomt er frikadellerne opkaldt efter hans schæferhund, som plejer at få mindst 2 stk.

(4 personer)
1 kg kalv/flæsk
1 æg
2 små gulerødder, fint revet
2 løg fint revet
2 hvidløg gennem hvidløgspresseren
1-1,5 dl revet mild ost som finthakkes med en kniv
salt og peber
1,5 tsk. paprika
1 tsk oregano
1 tsk basilikum

4-6 store tomater
1 løg
en lille smule persille
Lidt salt og peber.

Pynt: Lidt hakket persille over tomatsaucen.
Tilbehør: 1 kg nye kartofler.




Tilberedning:
Bland alle ingredienserne til farsen grundigt, og lad farsen hvile i en time i køleskabet. Herefter steges batmanddellerne i halv olie og halv smør.

Hak 4-6 store tomater, et løg og en lille smule persille. Steg det i lidt olie på panden, og lad det stå og småsimre i 10-15 minutter. Smag til med lidt salt og peber

Tip:
Du kan fint lave batmanddellerne uden hvidløg, hvis du ikke er hvidløgsfan. Hvilket også er børnevenligt.

Og så smager batmanddellerne rigtig godt dagen efter til frokost. Varm én ciabatta bolle til hver af ungerne og to til hver af de voksne. Flæk bollerne og smør begge sider med ketchup til ungerne og begge sider med sennep til de voksne. Skær en batmanddelle i skiver og læg den på bunden af bollen. Læg et par skiver agurk over og læg derefter toppen af bollen på. Så er der lækre sandwich til alle.


Torsdag d. 1 august 2002 af: Rikke Sofie Hansen

Del denne historie på facebook

Der er ikke tilføjet nogen kommentarer.
Du skal være logget ind for at skrive kommentarer.
Log ind Tilmelding
Tip en ven:

Modtagers e-mail: Din e-mail:

Besked: